OBRADA VODE

U Esotehni nudimo koncept „Višestruke barijere“ koji osigurava sigurnost vode, bez obzira na fluktuacije u kvaliteti ulaznog izvora.

1. Filtracija i uklanjanje mutnoće
Prva faza je uklanjanje suspendiranih čestica, pijeska i hrđe.

• Tehnologija: Pješčani filteri, multimedijski filteri i mrežasti filteri sa samočišćenjem.
• Značenje: Štiti sve sljedeće uređaje od začepljenja i osigurava kristalno čistu vodu, što je ključno za vizualni izgled napitaka.

2. Adsorpcija na aktivnom ugljenu
Aktivni ugljen je neophodan u pogonima za punjenje boca.

• Zadatak: Uklanjanje klora (koji bi uništio okus pića), pesticida, organskih tvari i neugodnih mirisa/okusa.
• Pivarstvo: Uklanjanje klora je ključno jer klor reagira s fenolima u sladu stvarajući klorofenole, koji pivu daju neugodan „ljekoviti“ okus.

3. Ionska izmjena i prilagodba mineralnog sastava
Pivarstvo zahtijeva specifičan mineralni profil vode za različite vrste piva (npr. Pilsneru je potrebna meka voda, dok nekim stilovima treba više kalcija ili sulfata).

• Omekšavanje: Uklanjanje viška tvrdoće.
• Dekarbonizacija: Uklanjanje karbonatne tvrdoće, koja utječe na pH vrijednost ekstrakcije komine i hmelja.

4. Membranska tehnologija (reverzna osmoza i nanofiltracija)
Moderni pogoni za punjenje vode često koriste reverznu osmozu za pripremu „osnovne vode“.

• Postupak: Voda se potpuno pročišćava od svih nečistoća, a zatim se, ako je potrebno, dodaju specifični minerali (remineralizacija) kako bi se postigao jedinstven i prepoznatljiv okus vode te marke.

5. Dezinfekcija bez kemikalija (UV i ozon)
Pogoni za punjenje pića izbjegavaju kloriranje gotovog proizvoda, pa koriste fizičke metode:

• UV sterilizacija : Trenutna neutralizacija bakterija i virusa neposredno prije punjenja, bez promjene kemijskog sastava vode.
• Ozoniranje: Ozon (O₃) je jak oksidans koji sterilizira vodu, bocu i čep. Nakon određenog vremena razgrađuje se natrag u kisik (O₂), tako da ne ostavlja ostatke u proizvodu.

6. Multimedijska filtracija za uklanjanje specifičnih tvari
Multimedijska filtracija ključni je dio obrade vode u pogonima za punjenje boca, gdje svi parametri vode moraju biti precizno kontrolirani i unutar strogih propisanih granica. U tu svrhu razvijamo i prilagođavamo multimedijske filtere, dizajnirane prema specifičnim svojstvima prirodnog izvora vode i zahtjevima konačnog proizvoda. Kada prirodna voda sadrži neželjene metale (npr. željezo, mangan, arsen) ili druge specifične onečišćujuće tvari, oni se učinkovito i pouzdano uklanjaju pomoću pažljivo odabranih filter medija. Svaki multimedijski filter sastoji se od nekoliko slojeva posebnih medija koji djeluju u skladu i omogućuju ciljano uklanjanje pojedinačnih tvari uz održavanje željenih svojstava vode.

KOMPLETNA PODRŠKA (Inženjering i servis)

Naša ponuda ne uključuje samo isporuku uređaja, već i kompletan ciklus rješenja – od projektiranja i odabira opreme do instalacije, puštanja u rad i optimizacije rada.

• Analiza vode: Utvrđivanje stvarnog stanja izvora.
• Pilot testovi : Provjera učinkovitosti tehnologije na licu mjesta.
• Instalacija i puštanje u rad: Integracija u postojeću proizvodnu liniju.
• Redovito održavanje: Zamjena filterskih uložaka, UV lampi i regeneracija smola, osiguravajući kontinuiranu proizvodnju (bez zastoja)